¡Hola! Echando un vistazo al vídeo me he dado cuenta de lo que me gustan los trastos de cocina. Aparte de los utensilios habituales, como cuchillos, cazos o sartenes, aparece un exprimidor de ajos, una cuchara medidora, un rallador específico para nuez moscada, un rallador específico para parmesano, una espátula que aguanta altas temperaturas y una espátula para trocear lasaña.

Me gusta usarlos, pero lo cierto es que la gran mayoría de trastos que tengo son totalmente innecesarios. Supongo que los que tenéis hobbies también os dejáis dinero en lo que os gusta, ¿verdad?

La receta:
Creo que es importante señalar la cantidad de variantes respecto a la última receta de lasaña que subí. Además de utilizar repollo en lugar de espinacas y mozzarella en lugar de queso fresco, he sustituido la carne de ternera por «llonganissa» y la bechamel, como podréis ver, está hecha con aceite de oliva virgen extra.

Todos estos cambios hacen que el plato sea totalmente distinto. Con estas versiones lo que pretendo es que la gente más insegura, que cree que si le falta uno de los ingredientes ya no puede preparar la receta, se anime a probar cosas nuevas, pequeñas variaciones para acabar dando con la receta que más le gusta a uno.

Espero que os guste. Abrazos.

Ingredientes:
300 g de salchicha, 1 cebolla,
2 zanahorias, 2 ramitas de apio,
2 dientes de ajo, 1 cucharada de
tomate concentrado, 1 copa de vino añejo,
100 g de repollo, 100 g de mozzarella,
pasta de lasaña, aceite de oliva virgen extra,
pimienta y sal.

Para la bechamel:
25 ml de aceite, 25 g de harina,
1/4 l de leche, nuez moscada,
pimienta y sal.

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