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GAZPACHO CON FRAMBUESAS (¡Y PEPINO!)

Escrito el 7 de junio de 2011 por

¡Hola! Tengo pendiente contar el blogtrip por Castilla y León y el III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Navarra Gourmet, pero ya lo haré en las entradas de los hoteles en los que me alojé.

Hoy quería sumarme al acto de apoyo a los productores de pepino. Supongo que no es necesario contar el motivo. Lo que está pasando en Alemania es como para hacer una acampada en la Plaza de los Gendarmes de Berlín, en acción de protesta. Ni siquiera se han dignado a pedir perdón.

La receta
Los que seguís el blog desde hace tiempo, supongo que ya habréis visto la receta de gazpacho que publiqué en su día. Parece mentira, pero ya han pasado más de cuatro años desde entonces. Mirando el número de reproducciones, que ya son más de 125.000, se hace evidente que en muchas ocasiones es mejor llegar primero, que llegar bien, porque la receta no es nada del otro mundo.

Fue una sorpresa descubrir que el gazpacho es poco conocido fuera, especialmente en Latinoamérica, con las buenas verduras que tienen, seguro que les queda genial. Espero que os guste y arriba el pepino!!!!!!

Ingredientes:
8 tomates, 1/2 pimiento rojo,
1/2 pimiento verde, 1/2 cebolla,
1/2 de pepino, 1 diente de ajo,
agua, pan, frambuesas,
aceite de oliva virgen extra,
vinagre y sal

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8

comentarios

  1. Aníbal

    07. jun, 2011

    Estupenda receta de temporada! Lo de las frambuesas debe darle una acidez y dulzor muy particular al gazpacho. Esto hay que probarlo!

  2. Maria

    07. jun, 2011

    Y que lo digas Aníbal y más ahora que el pepino es inocente jajaja

    http://bit.ly/j666DQ

  3. Carlos Román

    07. jun, 2011

    Como adicto al gazpacho, quería probar una variedad porque siempre tomo el mismo (y no es que me aburra de él). Creo que haré tu receta pero con fresas en vez de con frambuesas, que no son tan fáciles de encontrar por Sevilla. Un saludo

  4. historialweb (Angel)

    07. jun, 2011

    Clásico donde los haya!! :D

    Quiero gazpacho … y con PEPINO!!! Y pepinillos en vinagre de entrante si se tercia :))
    Felicidades

  5. victor muchogusto

    08. jun, 2011

    hola cocinero fiel

    enhorabuena por la receta de este gazpacho tan patrio con su pepino y todo.

    aunque se que no sueles participar en estos concursos me encantaria que participaras con ella en el concurso de recetas de gazpachos y sopas frias que tenemos en muchogusto.net. hemos cambiado las normas y el tipo de votación y estoy seguro que ahora los resultados van a ser más justos.

    enhorabuena por la receta y el video.

    saludos

  6. cristina

    10. jun, 2011

    receta veraniega por excelencia! es lo que más apetece con el calorcito.
    saludos

    la seguidora fiel

  7. K

    12. jun, 2011

    FANTÁSTICO el gazpacho…. a mi me gusta echarle un poco de comino también.

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