¡Hola! Siempre había querido saber como se hace la cerveza, así que la visita a Naparbier resultó muy interesante. Evidentemente, había leído sobre el proceso de elaboración, pero nada como verlo en directo. Más cuando se utilizan exclusivamente ingredientes naturales, agua, malta, lúpulo y levadura.

La historia de Josu Taniñe, Juan Antonio Rodriguez, Jose Ramón Aiastui y José Rodriguez es curiosa. Como se puede leer en su web:

Naparbier, una cooperativa puesta en marcha por un grupo de trabajadores navarros que se vieron afectados por el temido ERE y que decidieron aprovechar la correspondiente indemnización para hacer realidad su sueño de ganarse la vida fabricando cerveza de la forma más natural posible.

Una lástima que, en el proceso de elaboración de la cerveza, los tiempos sean tan importantes. Sino hubiera sido así, podría haber grabado algún que otro plano, pero estaba todo en marcha y no se podía parar para hacer un simple plano. En todo caso, creo que con la explicación queda bastante claro el proceso.

Espero que os guste y que aprendáis tanto como yo. Abrazos.

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Disclaimer: Como os podéis imaginar, estos vídeos son fruto de una colaboración remunerada con Reyno Gourmet.


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