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RANKINGS¡Hola! Ahora si, por fin, nueva receta. Mientras escribo estas palabras hago la digestión. Me acabo de comer un buen plato de este guiso de chistorra con patatas. Bueno, en realidad me he comido dos. Estaba más rico de lo que esperaba. Ha sido una grata sorpresa.
Como os avanzaba hace un rato, la semana que viene publicaré un vídeo en el que os enseñaré cómo se ha hecho esta chistorra. De momento, os digo que está hecha con cariño, magro y papada de cerdo, pimentón, ajo, sal y agua. Está tan rica que en un simple bocadillo, sin nada más, ya se sale.
A otra cosa. Mañana es la jornada de reflexión, así que habrá que reflexionar. Pero hoy no he podido evitar hacer un guiño a #democraciarealya. Me encanta que la gente esté saliendo a la calle para pedir un cambio más que necesario.
Si no habéis visto Inside Job os lo recomiendo. Es un documental en el que se hace evidente que los máximos responsables de la crisis no son los que están pagando sus consecuencias. Vamos, que eso de privatizar los beneficios y socializar las pérdidas es cierto.
No me enrollo más. Espero que os guste la receta y que disfrutéis del fin de semana. Un abrazo.
Ingredientes:
1 chistorra/txistorra,
1 cebolla grande, 2 pimientos
verdes, 1 tomate grande,
2 patatas, 4 dientes de ajo,
1 cucharada de pimentón dulce,
pimienta, aceite de oliva
virgen extra y sal
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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Que rico se ve!!! se puede hacer con chorizo de ajo tambien?
Original y excelente. Una combinación muy nuestra.
Muy bueno. Yo le retiraría la cebolla antes de servirlo.
Echo en falta algún comentario tuyo o alguna receta dedicada a los «indignados» :)
Un saludo y… a seguir reflexionando :)
Muy buena recetita.
Yo hago la txistorra al microndas, la pones en un tupper y una tapita con un poco de sal y en 1 minutito (depende de la cantidad) ya la tienes hecha, se ensucia menos y el resultado es espectacular.
¡¡Que buena pinta!! y qué sencillito.
No había comentado nunca un video tuyo, pero he visto un montón! Asi que aprovecho para darte la enhorabuena por cómo los haces. Recetas fáciles, ricas y muy bien explicadas!
es parecido a las patatas a la riojana, pero con chistorra en vez de chorizo, verdad?
la seguidora fiel
Muy buena la chistorra le diré a mi mujer que pruebe haber si me lo puede hacer, yo soy más de hornear bizcochos
http://bit.ly/iTt6zz
Con este hombre y sus recetas..imposible empezar una dieta…
Hola, Cocinero Fiel, ese guisillo de chistorra parece buenísimo, especialmente para el invierno. Tal vez a algunos les parezca un poco exagerado, pero yo le agregaría unos lentejones o unos porotos blancos, mmmm para el invierno…
Un gran saludo
Soy argentina y estuve en España hace poco tiempo… me enamoré de la chistorra, y por suerte puede conseguirla aquí, luego de larga búsqueda.
En estos momentos estoy haciendo tu guiso, me falta saltear la chistorra y agregarla!
Muchas gracias por tu receta, la comida también es cultura, y compartirla es compartir las raíces de cada pueblo.
(luego que la coman, cuento cómo me salió)