¡Hola! Esta es la tercera receta de lasaña que subo. Como siempre, he estado buscando recetas en internet para ir cogiendo ideas de todas partes. Todas las versiones llevan trabajo, pero esta la he disfrutado especialmente. Siendo temporada de espinacas, esa capa le da un toque excelente. A ver si probáis y me contáis.

Hoy voy a escribir sobre cosas que me gustaría probar y que, lamentablemente, jamás probaré. Me encantaría sentarme a la mesa del restaurante de El hombre que mató a Liberty Valance, para comerme uno de esos enormes chuletones. Sería genial disfrutar de los spaghettis con salchichas y albóndigas de Clemenza en El Padrino. O cenar en la cárcel, un buen plato de pasta, con el ajo cortado con navaja de afeitar de Paulie en Uno de los nuestros. También me gustaría probar alguno de los platos que le ofrecen a Harrison Ford en Blade Runner. De postre, la crema catalana de Amelie, para disfrutar rompiendo la capa de azúcar quemado. También estaría bien comerse unas fresas con la Kim Basinger de Nueve semanas y media. Y qué me decís del café que prepara Tarantino en su casa en Pulp Fiction. O el café de Ewan Mcgregor en Black Hawk Derribado. Está rico seguro. Y no me importaría nada compartir un tequila con Woody Allen y Billy Crystal en Desmontando a Harry.

Me dejo muchos. Ya los iré recopilando para publicarlos en el futuro. Os dejo con la lasaña, espero que os guste. Abrazos.

Ingredientes:
Pasta para lasaña, 2 zanahorias, 2 ramitas de apio,
1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 copa de brandy,
250 g de carne picada de ternera,
2 tomates maduros, 200 g de requesón,
1 huevo, espinacas, perejil, 250 ml de leche,
25 g de harina, 25 g de mantequilla, nuez
moscada, parmesano, aceite de oliva virgen extra,
pimienta y sal

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