¡Hola! El próximo mes de noviembre, como todos los años, se celebrará el Evento Blog. Una vez más, incluye los Premios Bitácoras y, como hay una categoría de gastronomía me he apuntado y he añadido el «botón» por si os apetece votar. Este año el proceso de votación es más fácil porque uno puede identificarse a través de la identidad de Facebook y es mucho menos engorroso. Ya sabéis, se agradece.

Respecto a la receta de estofado de ternera, poco que añadir. Hay quién, antes de añadir el vino, pone una cucharada de pimentón dulce y es una buena opción. Como comento, en youtube hay muchas versiones, os recomiendo que echéis un vistazo, son interesantes y cada una aporta algo diferente. La que comento en el vídeo es esta.

Ya me diréis qué os parece. Espero que os guste. Abrazos.

Ingredientes:
400 g de ternera, 1 cebolla
4 zanahorias, 4 patatas,
4 dientes de ajo, 1 copa de vino tinto,
1 hoja de laurel, 1 ramita de canela,
75 g de harina, aceite de oliva,
1 l de agua, pimienta y sal

Recetas relacionadas:
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Rabo de toro

Actualización:
Vaya despiste, los premios Bitácoras 2010 ya no coinciden con el EBE:
El 30 de octubre, a las 19.30 horas, se hará público el nombre de los ganadores de la quinta edición de los Premios Bitacoras.com, en la ceremonia de entrega que tendrá lugar en InterQué 2010 (La Casa Encendida, Madrid).


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