El Cocinero Fiel

Que pasada ! lo que mas me gusta es ese cuchillo creo que de ceramica??? y lo que menos es que no tiene una guarnicion! Venga “Kurrela” te seguimos desde Cantabria qu esperamos tu visita!

Como has hablado todo en gringo, solo necesito una traducción ¿qué es Guinness? ¿algún tipo de cerveza negra?. Pero el resto estuvo clarísimo. Debe quedar muy rico deglasado con vino blanco. Ese lomo de cerdo con un buen puré de batatas, completa el plato. Saludos

Silvia, Guinness es la cerveza nacional de Irlanda. Aunque se puede comprar en casi cualquier supermercado.
Txaber, how was Ireland? I hope we treated you well!! ^_^

¡Saludos!

¡Guau! el lomo delicioso, con una buena guarnición, tiene que quedar muy rico.
Jolín, que nivelazo con el inglés, a por cierto, la entrevista muy buena..
Un saludo.

estás hecho un friki…….

Con que tipo de guarnicion quedaria bien ??? he pensado en un graten de patatas simple sin queso , solo sal pimienta, nata y ajo. Que me aconsejas??

qué pinta tiene ese lomo! aunque tengo que reconocer que la cerveza negra no me hace mucha gracia para beber…
saludos

la seguidora fiel

Me gusta la receta. El doble amargo de la Guiness tanto por el lúpulo como por el tostado intenso queda equilibrado por la miel y el azúcar manteniendo al mismo tiempo toda la personalidad de esta cerveza. Un puré de patatas y unas verduritas glaseadas, zanahorias por ejemplo, le vendrían muy bien de acompañamiento. De beber… Guiness claro, aunque reconozco que en España no hay mucha afición.
Saludos

Cuchillero

Siempre me ha gustado San Patricio. Cuando vivía en Madrid, solía salir y en los pubs de Huertas ponían colorante a la cerveza rubia para que pareciese verde…. Aquí en Sevilla no hay muchos pubs irlandeses. Curioso, no?
La receta me parece de diez. Tengo la curiosidad de si la salsa queda muy dulce. No me gustan mucho las salsas demasiado dulces para carne, aunque ya sé que les suele ir bien. Se podrá rectificar dependiendo de la cantidad de azúcar y de miel que se le ponga.
Saludos

¡Un tío majo este San Patricio! ¿no? ¡y además toma cerveza verde!….al menos en Madrid.

Lo de la Guinnes como cerveza es mas leyenda que otra cosa, en realidad es una cerveza muy espesa y con un sabor demasiado ahumado, pero a tooooodos los irlandeses les chifla y los Irispubs tiene mucho encanto…

En españa con las cervezas extranjeras nos pasa como con las empresas, que tenemos un horrible complejo cuando aqui tenemos algunas de las que posiblemente sean las mejores cervezas del mundo… Reserva 1925 es un pason de cerveza, igual que Mezquita (Esta ultima es increible) Voll Damm no esta mal… y hay muchas mas, vosotros que pensais?

Muchas gracias por todos los comentarios. Feliz San Patricio!

Te has lucido Txaber. Muy buena esa salsa.

Excelente receta! Definitivamente con puré de patatas.

Cocinero, en cuanto mis exigencias de la entrada anterior, agradezco la oferta del caldo de verduras, pero ya la tengo vista (como todo lo de tu web)! Esperaré al próximo invierno para la sopa. Abrazo!

Qué peazo de pinta… de guines… y de lomo :):)
Oye Txaber, el vídeo está hecho en una cocina o en dos?? Y ese peazo de fogón que te has marcao?? No es de las suizas que nos enseñaste en su día??
Ah, sabes lo que echo de menos? El pimentero eléctrico que tenías antes… mira que lo busqué en sitios y no lo encontré, jaja!!!
Felicidades por la receta.
Javier

Txaber, ya nos has exo varias catas de vinos, a ver cuando haces una de cervezas, saludos !!!

muy curioso, muy interesante, umm

me encanta tus recetas estoy en mexico y siempre veo las recetas y las que las puedo hacer las hago felicidades y eso lo hare muy uenas te felicito

Buenisimo, lo he hecho hoy. Lo he acompañado con un puré de patatas. Cada semana hago uno de tus recetas,ésta ha superado la prueba, voy a estudiar la receta de la semana que viene.

facil y sencillo muy bien

sabes como hacer ungravy casero

NICE!!,HE HECHO Y ESTA MUUUUY BUENO(con puré de castaña,(en lata,claro,pero bien)
ESPERO MAS DE TUS RECETAS.GRACIAS.

he hecho la receta y la he acompañado con arroz hervido y he mezclado con el jugo de la carne esta muy bueno

Hola Txaber, jolin alimenta solo de verlo!!, tengo una duda, Uso guines de botellin o de lata?, te digo el porque de mi pregunta, es que tengo en casa guiness pero de botellin, lo que no se es si le cambiaria algo el sabor a la salsa lo digo porque las cervezas enlatadas suelen saber algo distintas o al menos a mi me saben. Saludosss

Scotta y Joaquin, me alegro mucho y agradezco los comentarios.
Andrea, creo que saldrá igual. Abzs

Muy rica la receta como siempre asi que me atrevi hacerla.
Pasa y vela y dime como quedo jjeje.

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