¡Hola! Desde que empecé este blog que tenía unas ganas tremendas de preparar esta receta. No es porque sea un gran fan de la cochinita pibil, de hecho, es la primera vez que la pruebo, sino porque este vídeo fue una de las causas fundamentales para que yo creara este blog.


La receta la he hecho siguiendo los pasos que propone Robert Rodriguez. Veremos qué comentáis al respecto. No sé si será fácil conseguir el achiote por aquí. A mi me sugirió Miguel Olaya que lo comprara en el mercado de Bogotá, fue una suerte que se le ocurriera, jamás se me habría ocurrido.


Espero que os guste el vídeo, que dura 5:17.
Abrazos.


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