¡Hola! Han pasado tantas cosas en tan poco tiempo que no sé por donde empezar. Creo que no voy a poner la lista de toda la gente interesante con la que coincidí estos días porque seguro que me dejo a alguien. Lo mejor ha sido comprobar la cantidad de buena gente que está metida en esto.


Por otro lado, hemos podido comprobar lo bien que se está sin hacer crítica (ni crónica) de restaurantes. Los bloggers empiezan a ser vistos como «creadores de opinión» y eso es fantástico, pero puede hacer mucho daño. Además, me gusta tan poco hacer la pelota como que me la hagan y creo que a más de uno ya lo tratan «diferente» cuando entra en un restaurante.

Vamos con la receta. Es un excelente aperitivo, super crujiente y natural, no dudéis en probarlo, seguro que os sorprende.

Ah, el premio, tendré que contarlo, ¿no? Como muchos ya sabéis, dentro del Congreso Navarra Gourmet se celebraba el I Encuentro de Bloggers Gastronómicos que incluía un concurso con tres categorías. El palmares quedó así:

Mejor Blog Gastronómico: Diario de un Gourmet de Provincias y su perro gastrónomo de Jorge Guitián

Mejor Blog Gastronómico Revelación: Tony, vacaciones y derivados
Mejor Videoblog: El Cocinero Fiel de Txaber Allué

Como os podéis imaginar, estoy muy agradecido al jurado, a la organización y, sobre todo, a vosotros. Por otro lado, hay que destacar que Ferran Adrià entregase los premios, creo significa algo importante. Por último, felicito desde aquí a Jorge y a Tony. Si os apetece saber más, os dejo un par de vídeos.

Esta semana no pongo curiosidad, pero si una reflexión: ¿Qué es un blogger? Pues supongo que muchas cosas diferentes, pero si tiene que ver con la frescura, la espontaneidad, la personalidad y el amateurismo, la que mejor se adapta a esta definición es Delantal.

La receta dura 3:11 y espero que os guste.
Abrazos.

Aquí la entrega de premios:



Y aquí unas palabras, con sonrisa histérica incluida:


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