El Cocinero Fiel

Felicidades por esos dos añitos y por todos los buenos vídeos que nos regalas ;)

Un saludo cocinero…fiel.

Muchas felicidades, Txàber, y muchisimas gracias por tu dedicación desinteresada :)

Un beso muy grande,

Fredja

Felicidades Cocinero fiel, espero que continues dandonos ideas tan espectaculares otros 2 años mas.

Um Abrazo

Tamara (Sevilla)

P.D: la tarta tiene una pinta muy parecida a la “tarta japonesa” que hacen en un restaurante oriental aqui en sevilla. Recuerdo perfectamente lo crujiente que es por fuera y por dentro cremosa, la sirven con nata y chocolate caliente.

¡Felicidades!

Ahora a por los siguientes 2 años con recetas tan geniales.

Un abrazo

Felicidades Txaber. Salud y que siga usted muchos años.

¡Felicidades!!!Eres un excelente cocinero, aprendo mucho con tus recetas.Sigue así:)

ENHORABUENA TXABER!!!

Mínimo otros dos años más…

Un saludo ;)

Felicidades!!!
Hace apenas unos meses que descubri al cocinero fiel,pero ahora me gusta cocinar y todo! Me encanta y ademas estoy enganchada.Muchas felicidades y que cumplas muchos mas

:)

¡¡Cómo pasa el tiempo Txáber!! Enhorabuena por seguir en la red, por tu tiempo, por tus ganas, por tus ánimos y por tus palabras, pero sobre todo por tus recetas y por tus videos. Mi marido Javier y yo hemos hecho muchas y los que nos quedan por hacer. Un abrazo muy fuerte, Silvia

Me encantan tus recetas siempre quedo como una reina, pero obvio no me doy todo el merito, siempre te hago publicidad, ojala cumplas con nosotros muchos años más

Felicidades por esos dos años para todo un experto, de un principiante.
Excelente receta.
Saludos desde Córdoba

Hola,¡muchas felicidades!por estos dos años, yo hace apenas unos meses que descubri esta pagina y ahora la veo siempre,y espero segir viendola por mucho tiempo,la receta es estupenda lo malo es que despues de comermela tendre que hacer un poco de ejercicio,¡un pequeño consejo! si se añade un poco de licor le da un toque especial.
un saludo de una segidora fiel.

Muchas gracias a todos. Veo muchas “caras conocidas” y me alegro que, después de tanto tiempo, todavía os paséis por aquí y ademáis comentéis. Abrazos y nos seguiremos “viendo” por aquí.

Felicidades por estos dos años!
Espero que sigas muchos más
Besos

Gracias Velvet

Pues sobre todo felicidades por estos dos años de buen hacer en los fogones. No se me ocurre mejor manera de celebrar un cumple que con una buena tarta de chocolate.
Felicidades!
Besitos sin gluten

Moltes felicitats! Que poguem gaudir de les teves receptes molts més anys!

Gracias Zerogluten.
Gràcies Sara

Felicidades!!…te sigo desde el principio y nunca había hecho un comentario, pero la ocasión lo merece…Fantástico Blog!!…Sigue así..!!

Felicidades por los dos añitos¡¡¡
eso quiere decir que yo también he debido cumplirlos. La tarta rica, pero en pequeñas porciones, porque es denso el chocolate.

Felicidades desde argentina!
Hola! =) porq ya no se pueden bajar los vídeos cocinero fiel!? me estaba armando linda colección gracias a ti =) espero vuelvas a poner la opción de descarga!

Besos!

Felicidades por los dos años! pero sobretodo cuanta gente conocía tu blog hace dos años y cuanta lo conoce hoy.Como suelo decir las cosas se saben como empiezan pero no como acaban.

Gracias por la receta, la haré seguro.

Un abrazo Gsus

muchas felicidades por tu cumpleblog! siendo éste el caso, a esa tarta le faltan dos velitas… espero poder felicitarte en muchísimos cumples más.
la tarta tiene una pinta de escándalo, ya que parece muy jugosa por dentro. la próxima vez que tenga invitados en casa la preparo. seguro.
gracias por la receta.

besos

la seguidora fiel

Felices 2 años, saludos desde Chile, desde donde trato de realizar las recetas pero obviamente no tengo el talento para que queden muy comestibles XD

Emipicota, te agradezco la fidelidad y el comentario.
Delantal, seguro (nos vemos en Pamplona).
Tengo que arreglar lo de las descargas, pero te los puedes bajar directamente de youtube.
Cristina, cierto, pero no las encontré en ese momento :(
eL LaLo, es cuestión de práctica.
Gracias a todos por las felicitaciones

tu cocina es genial, te sigo desde hace un par de meses en you tube y hoy buscando recetillas vi que tenias blog, asi ke te mirare tambien por aqui.

haces un trabajo excelente. sin duda eres mi cocineor favorito, y me gusta mucho mas como cocinas y hablas que muchos que veo en el canal cocina (aunke supongo ke tendran ke hacer el paripe para ocupar tiempo de antena.

sigue conese trabajo, mañana tengo que cocinar para un cumpleaños posiblemente haga esta tarta y tambien el pollo asado que hiciste en el horno de piedra. ya te dire como quedo, aunque tengo que ver que le puedo meter al relleno que no sean pasas/ciruelas pq a muchos comensales que iran no les gustan

mucha suerte en tus proximos videos, eres genial ;)

Muchas gracias. Ya nos contarás si tienes éxito con esa versión. Abzs.

Que rica torta y felicidades por los dos años, ojala yo llegue a fetejar tambien dos años con mi blog. parece lejos porque recien lo abri pero bue. Besos
Nidia de http://www.recetassimples.com

….Y que cumplas muchos massss.
Y que nosotros lo veamos claro, jajajajajaja.
Esta tarta tienen que estar de vicio.
Besitos
Gemma

Felicidades! A por otros 222 años! :)

Felicidades desde Polonia!

Descubri tu blog hace poco, pero ya soy un fan fiel y te aseguro que se utilizan tus recetas tambien por esta parte del mundo.

Un abrazo!
Magda

Feliz cumpleaños!! La tarta tiene una pinta estupenda y lo mejor es que es facilísima.
Un saludo

Ante todo muchas felicidades por estos dos años de blog, y por todas las recetas que has compartido con tod@s.

Como habras comprobado, es nuestra primera entrada en tu estupendo blog, y esperamos conocernos en persona en Navarra Gourmet.

Saludos,

Ana y Víctor

Txaber, no sabes qué protegida me siento sabiendo que estoy en la misma mesa que tú en el encuentro de Bloggers; te parecerá una tontería pero es como si te conociera de toda la vida.
:D

Gracias desde la distancia Magda.
Rakelilla, a ver si te animas.
Lo espero con ganas Ana y Víctor.
Cierto Luz, es una sensación muy curioso y, en cierto modo, se rompe algo en persona, pero se ganan otras cosas :)

Afortunadamente te encontré hace un año cuando buscaba una receta de arroz caldoso con bogavante – excelente receta- y desde entonces te sigo fielmente, aunque ésta es la primera vez que me he decidido a escribir. FELICIDAAAAAAAADES¡ Sílvia.

Me alegro de que te hayas animado a comentar Sílvia.

Hola, te he encontrado buscando tartas de choco.
Y,casualidad, ésta es la única que sé hacer. Yo bato las claras a parte.
Es verdad que es una tarta impresentable, pero a todo el mundo le encanta.

Me gusta mucho tu forma de cocinar.
Un saludo

Silenze, gracias por explicar tu variante.

Tu entrada me ha venido como anillo al dedo. Hoy era el cumpleaños de mi compañero de piso y se la he preparado. Estaba contento porque me había quedado más bonita que la tuya, pero se me ha pegado al molde y la he “deconstruido” al intentar sacarla, y eso que había puesto abundante mantequilla. Tendré que comprar uno de esos moldes de silicona, que dicen que van tan bien. Como no la he sacado del molde hasta el momento de servirla, no ha estado encima de la rejilla. ¿Sabes para que sirve?

Algunas variantes:
– He mezclado tres chocolates diferentes. Mi madre siempre dice que queda mejor (como mezclar la carne de las albondigas: ternera y cerdo). Además, te ahorras la exclamación de turno: “Ah, has usado Nestlé Postres, ¡eh!”.
– Como dice María más arriba, he puesto licor, bueno, brandy. Le he puesto un chorrito, y por el olor a alcohol, pensaba que me habría pasado, pero la verdad es que luego no se ha notado nada. Tendré que meter un vaso, jeje.
– Lo he servido calentándola en el microondas un minuto, y aocmpañada de helado (lo normal sería vainilla, pero como no encontré he puesto de leche merengada).
– Unas nueces, cacahuetes o almendras supongo que quedarían bien, ya lo probaré.

Bueno, gracias, como siempre por tus recetas. Saludos.

Se me olvidaba. Había pensado que si me quedaba fea la podría girar, ya que seguramente la parte de abajo era mucho más lisa. Pero al final, al romperla, no lo he hecho.

Saludos.

Pulporitmo (curioso nick), la rejilla supongo que sirve para que la tarta “respire” y no se apelmace. Excelentes variantes, muchas gracias. Girada tampoco tiene muy buena pinta, por eso es mejor hacer porciones y luego decorarlas con algo, como propones. Gracias.

Hola!

Yo también la hice y pese a que seguí las cantidades de la recete, transcurrido el tiempo de horno estaba muy poco hecha por dentro, mientras que por fuera ya estaba a punto.

Dado que llevaba huevo (y al verdad, sabía mucho a huevo todavía) decidí hacer un apaño que te cuento a continuacion, ya que de otra forma era incomible.

Deje la tarta un par de minutos mas hasta que la parte de arriba quedo tostadita. La retiré del horno y con un cuchillo afilado retire la “tapa”. Efectivamente el interior estaba muy poco hecho, asi que lo volvi a meter casi el mismo tiempo otra vez al horno.

Esta vez si quedo bien, con lo cual deduzco que el problema es que mi recipiente tenía demasiado fondo.

En cualquier caso, al final quedó rica y coincido con pulporitmo que esta estupenda caliente con un poco de helado!

pD: la tapa tostada la trocee y como bizcochitos para el cafe o para el desayuno estaban buenisimos!

Interesante solución, muchas gracias Pablo.

Felicidades por tus dos años de éxito!! Aquí va una sugerencia para tu tarta: añádele un ingrediente más, MATCHA. Se trata de un tipo de té verde japonés, en forma de polvo, que sabe delicioso mezclado con chocolate. Le dará un toque muy exótico a tu receta. Te invito a que lo conozcas en nuestro blog http://cocinaconteverde.blogspot.com Espero que te guste!!

Lo primero felicidades por tus éxitos,es la segunda vez que hago las lionesas,pero esta vez encambio de salado las rellene de mouse de chocolate a la naranja y crema pastelera y un éxito total, algunas les puse chocolate negro por encima, sugerencia con ralladura de naranja amarga,espero que nos sigas sorprendiendo,un saludo.

Hola

Lo primero felicitarte por cada una de tus recetas, ninguna tiene desperdicio.

Me gustaria hacerte una pregunta, hace un par de años probe en un restaurante japones una tarta helada de wasabi (nada que ver con el helado de wasabi), sin duda alguna, el mejor postre que he probado nunca. Los unicos ingredientes que pude distinguir fueron wasabi, jengibre y limon, y por mas que busco la receta no la encuentro por ningun lado, ni siquiera en otros restaurantes japoneses saben lo que es.

Tienes idea de como se puede preparar??

Muchas Gracias

Suena bien lo del té verde. Gracias.
Excelentes variaciones Judith, gracias por compartirlas.
Preguntaré por la tarta, porque yo creo que ni la he probado.
Abrazos.

Me gustaría saber porque al deshacer el choco al baño maría se le añade mantequilla

Gracias y FELICIDADES

Buf, pues el motivo químico no lo sé, simplemente queda bueno. ¿Alguien nos ayuda?