¡Hola! Esta receta, basada en algunos de los vídeos de Ramsay, es muy útil. El caldo de pollo es perfecto para realzar el sabor de salsas, arroces, y muchas otras cosas. En algunas recetas he utilizado comprado, pero la verdad es que, aunque da algo de trabajo, sale mejor el casero. Además, lo podéis congelar en cubitos y así tenéis minidosis muy útiles.


Os comentaba en facebook que mi hermano, Aitor Allué, sale en Águila Roja. Es el mayordomo de la Duquesa de Santillana y, como ya había pasado antes, tiene texto. En el segundo capítulo dice: Señor, la Duquesa de Santillana desea verle con urgencia en palacio. Vale, no es que sea el prota, pero por algo se empieza. Podéis ver el capítulo entero aquí y mi hermano sale en el minuto 45:50. Aquí su gran momento:

La curiosidad de la semana: Resulta que el cuchillo de cocina es una de las armas más utilizadas para cometer asesinatos. Así que un grupo de investigadores ingleses ha estudiado el tipo de heridas y las diferentes hojas y filos para intentar determinar si es posible un diseño menos peligroso. La conclusión es que sin punta y con menos hoja los cuchillos son mucho más seguros (fuente).

Reflexión: El otro día, en el Fòrum Gastronòmic, Joan Gòmez Pallarés (DeVinis) comentaba, como también lo ha hecho en su blog, que no mira las estadísticas. Yo creo que debería hacerlo.
¿Por qué? Uno de los principales motivos por los que uno escribe un blog, tal vez el más importante, es para que se lea. Si nadie lo lee, es muy probable que uno deje de escribir. Si queremos que nos lean, lo mínimo que podemos hacer es preocuparnos de quién lo hace, por qué lo hace, cómo lo hace, etc.
Por eso son importantes las estadísticas, porque te dan feedback sobre qué tal lo estas haciendo.
También es importante googlearse, aunque esté mal visto. Hay que buscarse en google. Es la manera más fácil de enterarte de lo que se dice sobre ti y, si te importa, hay que hacerlo a menudo. A mi me importa lo que opináis sobre lo que hago porque me gusta que estéis ahí. Así que, de vez en cuando, me googleo.

Y todo esto para comentaros que wikio me ha enviado las estadísticas que aparecerán el próximo jueves y, creo que por primera vez, este blog está entre los diez primeros. GRACIAS.
El vídeo dura 3:50 y os lo podéis descargar aquí.
Espero que os guste.
Abrazos.


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