¡Hola! Estáis ante el flamante vencedor del concurso gastronómico familiar que se celebró ayer en casa de mis padres. No fue nada fácil. Mi hermana acabó pisándome los talones y mi padre tuvo un digno tercer puesto, dado que preparó lentejas y eso en noche buena es todo un reto (miembros de la familia con blog Edu, Pol, Manolo, Comi y Güichi).

Yo preparé una versión de las pechugas enrolladas. Les puse gorgonzola y lo acompañé con unos gnocchi de espinacas. Además, hice otro plato, pero ese lo grabaré un día de estos.
Respecto a la receta, la verdad es que no los había preparado nunca y no fue fácil. Hice un ensayo la noche antes y fue un fracaso total, la masa quedó muy líquida. Al día siguiente, algo más inspirado, corregí los errores y, la verdad, quedaron buenísimos.
No es la primera vez que encuentro la receta que necesito en youtube, pero está vez llegué a ella gracias a una entrada del Gourmet de provincias y el perro gastrónomo. Después de la receta, os pongo la versión original. La verdad es que es espectacular, no sólo la receta, también la realización, vale la pena aunque no habléis inglés.
El vídeo dura 5:30 y os lo podéis descargar aquí.
Espero que os guste. Disfrutad lo que queda de fiestas.
Abrazos.


Aquí tenéis el espectacular vídeo de Gordon Ramsay.


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