Loading ...PECHUGA ENROLLADA (GRACIAS POR LAS RECETAS)
Escrito el 27 de noviembre de 2008 por El Cocinero Fiel
¡Hola! Esto de pechuga enrollada suena a pollo simpático…
Como habréis comprobado (o estaréis a punto) the winner is… Cristina (puso la receta aquí). Aunque, como casi siempre, uno acaba adaptando las recetas. Más por lo que hay en la nevera que por otra cosa, la verdad.
Estoy muy agradecido por todas las recetas que me habéis pasado. Seguro que acabo preparando más de una. Dadme tiempo.
Esta semana no tengo ninguna curiosidad. Bueno, sí. Os voy a dejar un enlace a un interesante artículo del The Economist que hace referencia a una serie de investigaciones que demuestran que algunos alimentos son ideales para tratar ciertas adicciones. Es curioso, ¿verdad?
Por último, llevo unas semanas que no me quito de la cabeza una frase de Pepe Carvalho que publicó Manuel Allué en su blog.
Hay que beber para recordar y comer para olvidar.
Me parece una genialidad y da que pensar.
En fin, espero que os guste la receta. El vídeo dura 4:10 y os lo podéis descargar aquí.
Abrazos.
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comentarios
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gebalaguer
27. feb, 2010
un toque crujiente no le vendria mal, porque no añadir un poquito de almendra a la salsa?
El Cocinero Fiel
28. feb, 2010
Buena idea.
luis carelaz
28. abr, 2010
Muy buena reseta!! se me antojo!! muchas gracias por el video
buena esa chef siempre luciendose!!
aber cuando ase un caldo largo con pulpo :P
El Cocinero Fiel
12. may, 2010
Tendre en cuenta la petición
Luis
10. may, 2010
Y una ó dos hojas de gelatina en la salsa, la cual permita “Jugar” un poco con la presentacion.
Muy buena la receta.
Un saludo desde Asturias.
El Cocinero Fiel
12. may, 2010
Interesante
Mario y Laura
24. may, 2010
Nosotros la hicimos con pechuga, una lámina de calabacín, queso azúl y bacon en cubitos en el centro. Quedó buenísima, os recomendamos la variación. Saludos!
El Cocinero Fiel
27. may, 2010
Mmmmmmmm
Afrodite
29. jun, 2010
Lo hice esta noche para cenar y está excelente. Me ha encantado, así que me da a mí que empezará a ser un plato habitual en mi casa.
El Cocinero Fiel
09. jul, 2010
Qué bien!!!
Manolo
06. ago, 2010
Receta fácil y vistosa, de esas que siempre se piensan cuando se tiene amigos a cenar.
katherine
14. ago, 2010
hola te felicito por compartir tus conocimientos de cocina. Te cuento que tengo 27 años y nunca me habia atrevido a cocinar hasta que vi como preparaste pollo al curry con tanta facilidad, lo prepare y me quedo delicioso bueno asi dijeron mis hijos una vez mas gracias.
El Cocinero Fiel
14. ago, 2010
Eso es bueno, hay que animarse a cocinar
Katia martinez
17. sep, 2010
Esta receta esta muy rica… yo la hice este 15 de septiembre en la cena, la puse sobre una penca de nopal asado jijiji… aca en Mèxico el Nopal es parte del simbolo patrio en la bandera, tambien el chile, hice chiles chilacas rellenos con camarones en salsa de queso con chipotle… aùn me sigo saboreando jiji Muchas gracias por compartirnos tu cocina…. soy tu fan!!!
El Cocinero Fiel
29. sep, 2010
Me alegro de que saliera bien
Maracaibo
30. ene, 2011
Por casualidad ayer vi esta receta y hoy domingo le he preparado tal como está en el video y ha resultado exquisita, tanto que mi hija (bastante problemática a la hora de comer) ha pedido guardar para mañana dos trozos que quedaron…