Hola. Aquí estoy de nuevo. Alguno recordará que la receta de la empanada de atún me la pasó Merce. Pues bien, vive en Motilla y es muy cocinillas. Esta vez me ha pasado una receta de codornices en escabeche. Por allí hacen muchos y de cosas muy variadas. Ella incluso lo enlata y le queda excelente.
Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
es verdad que por aquí es típico hacer comidas en escabeche: sardinas, codornices, atún, caballa… esta te ha salido genial, tiene muy buena pinta.
por cierto, la cuerda que utilizas es especial para cocina? si es así, dónde la consigues?
gracias otra vez
la seguidora fiel
Hola. Veo que no has dejado de cocinar en vacaciones y ahora nos deleitas con todos tus platos. No vamos a tener tiempo de cocinar todas tus presentaciones . Yo ya empecé, pero no a tu ritmo. Saludos y Bienvenido.
Qué dominio técnico tienes del video, con esa llamada/enlace del principio a la receta de empanada.
Me encantan los escabeches y este tuyo tiene muy buena pinta.
Y el plato de barro vidriado me da envidia tremenda.
Cristian, la cuerda es para cocinar, claro. La puedes encontrar en cualquier tienda de menaje.
O bandullo y Delantal me alegro de veros por aquí. Os sigo, como bien sabéis, y veo que también habéis estado activos en las vacaciones.
Abrazos.
Muy buen blog. He llegado de casualidad desde youtube y decirte que he estado viendo algunos vídeos y tiene todo muy buena pinta. Una idea muy original para grabar y que además es de mucha ayuda.
Gracias y sigue así.
Parece que esta semana hemos coincidido en la receta ;)
Me he permitido poner un enlace a tu receta en la mía… si no te gusta me lo dices y lo quito.
Me alegro de que te guste Darko.
Al revés, recetasonline, te lo agradezco mucho.
Abrazos y gracias por seguir ahí.
hola cocinero fiel eres genial cociando gracias a ti he conseguido hacer un bollo y ha quedado bestial me encanta tus recetas sigues como vas tio vas a llegar muy lejos
un saludo y un abrazo del pirata cañailla de cadiz (cañailla es el nativo de san fernando cadiz) la isla de leon
Gracias Pirata, me alegro de ayudar. Abrazos.
hola q tal !! durante cuanto tiempo deverian estar en escabeche? bueno el tiempo ideal. gracias y chao
Te las puedes comer directamente y yo no las tendria más de 6 meses
HOY LAS VOY A PREPARAR, YA TE DIRE QUE TAL.
GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS