¡Hola! Como bien sabéis, el verano lo pasamos en Sueros de Cepeda, un pueblo al norte de León. Tengo tres recetas más grabadas allí, así que las iré subiendo a medida que las tenga editadas.

Esta receta es muy sencilla. En horno convencional no queda igual, pero con paciencia puede quedar muy bueno. A ver si lo probáis y me contáis. Respecto al relleno, a mi las ciruelas pasas me gustan mucho para acompañar el pollo. Antes de Navidad tengo que colgar el pavo relleno, al que también le pongo ciruelas.

Lo bueno de hacer el pollo entero es que luego puedes hacer un caldo con el esqueleto para preparar un arroz, por ejemplo. Y, si sobra pollo, también se pueden hacer unas croquetas. Que no tiene desperdicio, vamos.

Como habréis podido comprobar en el último vídeo, Youtube me ha ofrecido ser partner. Está bien, porque permite que los vídeos estén en esa categoría, además de la de instrucciones varias y me da la sensación de que es más visible. Además, tiene la gran ventaja de que se comparten los ingresos de la publicidad insertada, aunque es poca cosa, está bien poder comprar alguna cosita para la cocina gracias a vosotros, aunque está por ver que llegue a conseguirlo.

Tengo pendiente contaros la visita que hicimos Rubén y yo a Ramiro’s. Pero antes tengo que preparar una receta que sea coherente con la visita.

El vídeo dura 3:53 y os lo podéis descargar aquí.

Espero que os guste.


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