Hola. Estamos pasando unos días en Zurich, en casa de mi hermana Barbara, con Claudius, Ana y Pol.

Da gusto cocinar allí. Claudius es un cocinillas y tiene una de las mejores cocinas del mercado (La Cornue). Llevan un siglo haciendo cocinas, así que saben un par de cosas. Además, tiene todo tipos de utensilios para cocinar y todos buenos. Aunque ya sabéis que yo prefiero las cosas sencillas y sin demasiadas complicaciones.

En esta línea, esta receta es de lo más sencillo que he preparado. El Rösti es una receta tradicional suiza y Claudius me enseñó a hacerla. El resultado es fantástico, probadlo, os lo recomiendo.

El vídeo dura 2:32 y os lo podéis descargar aquí.

Abrazos.

Por cierto, Claudius nos preparó este magnífico pastel (a ver si lo hago):

Actualización (01/08/08): Estaremos en el pueblo hasta finales de mes, grabaré recetas, pero no podré ni editarlas ni colgarlas. Gracias por vuestra paciencia y espero que también tengáis oportunidad de disfrutar de las vacaciones.

Abrazos.


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