¡Hola! Como comento en el vídeo, gracias a Rubén, La Conciencia del Catador, y de la mano de Sergio, visité, con los compañeros de Rubén, la bodega Raventós i Blanc (creo que en el vídeo he puesto Reventós, en fin). La historia de la bodega es apasionante, os recomiendo que os deis un paseo por la web.

Tal vez la receta quede mejor con lomos de merluza que con la cola, pero es lo que tenía. He olvidado comentar que al final se gratina, supongo que ya lo suponíais. No la había preparado así nunca y me ha gustado. Ya me contaréis.

Por cierto, ya hay 19 alumnos en el curso de cocina on-line. Para los interesados, aquí tenéis información:

Para inscribirse es necesario acceder a la plataforma de ejutic y darse de alta. La dirección es http://www.ejutic.net/teleformacion/login/signup.php

Una vez cumplimentado y enviado el formulario, hay que revisar el correo electrónico para confirmar el alta en la plataforma.

El siguiente paso es acceder al curso, antes de entrar por primera vez hay que insertar la contraseña de acceso al curso, en este caso es: platos

Desde ese momento ya se puede acceder al curso, aunque los contenidos estén todavía por insertar.

Además de la receta, os cuelgo un vídeo que me ha gustado.

El vídeo dura 4:35 y os lo podéis descargar aquí.

Abrazos.

La receta:

El vídeo:


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