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SALSA MARINERA (CON PASTA)

Escrito el 27 de junio de 2008 por

Ando con la renta, como siempre, esperando al último momento. Pero he encontrado un momento para subir esta nueva receta. Esta salsa a mi me gusta casi con cualquier tipo de pasta y es muy fácil de hacer. Ya me contaréis.

El vídeo dura 4:20 y os lo podéis descargar aquí.

Para que esto no quede tan soso, os colgaré otro vídeo. Es un corto que escribí, dirigí, edité, fui el cámara el día que no se presentó el que tenía que presentarse e interpreté (soy un poli y la voz en off de la radio). Y a pesar de todo lo que hice, necesité un montón de ayuda y estoy muy agradecido a todos los que participaron, aunque ya han pasado siglos desde entonces. Al final no lo firmé, porque no me gustó el resultado, aunque ahora, con el tiempo, lo voy recuperando.

Abrazos.

La receta:

El corto:

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16

comentarios

  1. Anonymous

    27. jun, 2008

    HOLA COCINERO!!
    FELICIDADES POR TU CORTO !!DEBERIAS DE HABERLO FIRMADO PORQUE ES REALMENTE BUENO!!
    SALUDOS….
    VERONICA

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  2. cristina

    28. jun, 2008

    La receta es muy buena. Se me ocurre que con un poquito de nata líquida también tiene que quedar bien (o no, pero probaré).
    El corto es muy bueno. Estás hecho un artista en muchas materias. No dejas de sorprendernos!

    Un saludo

    La seguidora fiel

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  3. Anonymous

    30. jun, 2008

    Acabo de descubrir el BLOG! buscando videorecetas para arroces, he acabado aquí :) después de mirar casi todas la recetas una a una, creo que el fin de semana probaré esta.
    Me surgen dos dudas, con las cabezas de las gambas no podríamos hacer la salsa más consistente y sabrosa ??

    Por otra parte, yo suelo echar la pasta ya cocida en la paella con la salsa, no es una buena costumbre ?

    Un saludo y grande blog para los que empezamos en la cocina!!

    Ivan

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  4. El cocinero fiel

    30. jun, 2008

    Gracias Verónica y Cristina, siempre puedo contar con vosotras y me alegro.
    Seguro que con nata queda más consistente, aunque engorda más.
    Bienvenido Ivan. Seguro, queda muy sabroso, aunque también es fuerte. Yo lo hago de vez en cuando.
    Abrazos.

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  5. delantal

    02. jul, 2008

    El corto es muy curioso, veo que eres multidisciplinar y que haces muy bien muchas cosas: la cocina, el lenguaje audiovisual, pero….la declaración de la renta¡¡¡¡¡????? eso es pa nota¡¡¡¡

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  6. Alex Mariño

    03. jul, 2008

    Joooder, Txaber, ¡¡eres un crack!!, vengo empujado por Rubén y estoy con los ojos como platos.

    Ya tienes un lector más…

    Alex

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  7. El cocinero fiel

    03. jul, 2008

    Gracias Delantal!
    Hombre, Alex, pensé que sabías que tengo doble personalidad.
    Abrazos a todos.

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  8. Anonymous

    03. jul, 2008

    Cocinero fiel me encanta tu blog del que soy asiduo lector.
    Ahora nos sorprendes con tu video. A mi me ha encantado hasta donde dura, pero me has dejado como un coitus interruptus. Me has dejao colgao.
    Me ha enganchado la historia y me ha encantado tu forma de mover la camara y el montaje. Es un fantastico inicio al que se me ocurren mil continuaciones. ACABALO!!!! POR FAVOR.
    Gracias por tu trabajo.
    Javier

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  9. Con las manos en la masa

    04. jul, 2008

    Una receta muy fresca para este verano.

    Gracias.

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  10. Anonymous

    06. jul, 2008

    genial. me encanto. tengo alegrias a las gambas..se podria subsituir para otra cosa? Graciaasss!!

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  11. Anonymous

    07. jul, 2008

    Cocinero Fiel, me has sorprendido con este excelenete corto, continualo… no nos dejes con la salsa en la sarten.
    Gracias.
    Alberto

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  12. El cocinero fiel

    07. jul, 2008

    Gracias por vuestros comentarios.
    Anónimo, sí, puedes dejarlo simplemente sin gambas o poner algún otro marisco, si es que no le tienes alergia.
    Ya nos contarás.
    Abrazos.

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  13. MARTINEZ

    25. jul, 2008

    Excelente video, y las recetas son de pelicula, felicidades

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  14. Jose de Juan

    12. may, 2010

    Tiene una pinta buenisima!

    La salsa es la misma que yo hago para las almejas marinera, receta heredada de varias generaciones familiares, pero en vez de harina le añadimos pan rallado.

    Yo creo que queda mas ligada…¡pruebala algún día!.

    ¡Gracias por todo!

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  15. isa

    01. dic, 2011

    ya he hecho esta receta un par de veces y la verdad que a mi me gusta mucho aunque utilizo gambas peladas. las dos veces las he hecho con vino pero sabes si con agua queda mas suave? es que a mi pareja no le acaba de gustar porque dice que queda fuerte de sabor o si saves de algun otro truco… gracias por este bloc a mi pareja y a mi nos encantas por lo visual que es todo. gracias por abrirte al mundo.
    Isa!

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