Con algo de retraso, pero por fin cuelgo una nueva receta. Ya son unas cuantas.

Como comento en el vídeo, me encantan los bocatas, calientes y fríos. Con el calor, casi todos los días cae alguno. A ver que os parece este clásico de los restaurantes fast food. La verdad es que se pueden introducir muchas variantes. Con ajo y perejil, además de la sal y la pimienta, queda bastante bien. También se puede hacer con espinacas u otras verduras.

Respecto a la fast food, decía hace unos días que hay que cocinar rápido para comer despacio. Yo disfruto bastante cocinando, así que al final cocino tranquilo y como rápido. No acabamos de encontrar el equilibrio, ¿no?

Por cierto, parece que ha habido algún que otro problema con el arroz de la semana pasada. Es cierto que, si el tomate se consume mucho, el arroz no tiene suficiente líquido y queda duro, así que os recomiendo que lo dejéis un buen rato en la sartén o que añadáis más tomate o incluso agua. Espero que os quede bien, os aseguro que a mi me queda bien, al dente, pero bien.

¿Qué ha pasado esta semana? Se ha estrenado el nuevo programa de El Cocinero Fiel en verycocinar.com. La verdad es que están haciendo un excelente trabajo y van muy rápido. El otro día estuvieron presentando su proyecto a Ferran Adrià, casi nada.

Por otro lado, estoy muy agradecido por el post de la gente de Alicante Vivo.

Para acabar, ¿qué os parece el nuevo programa de cocina de Antena 3 (Ven a cenar conmigo)? Lo he visto un par de veces, si no tuviera el toque de reality, que presenta a los concursantes en plan competitivo y criticón, me gustaría más.

El vídeo dura 4:02 y os lo podéis descargar aquí.

Espero que os guste la receta.

Abrazos.


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