Qué tal? Desde que preparé la lasaña de verduras que tenía ganas de publicar una de carne. La capa con berenjena se puede dejar sólo con la bechamel o con espinacas, champiñones o lo que a uno le apetezca, es lo bueno de la lasaña.

Si la dejáis reposar una vez está lista, las capas se van aplastando y queda mejor.

El viernes pasado en el 20 minutos de Alicante publicaron esta entrevista (en pdf.). Gracias Luz.

Hoy me entrevistan en Radio Nou, la radio pública de la Comunidad Valenciana, aunque todavía no sé si será a las 10:30 (toda la Comunidad) o a las 12:30 (sólo en Valencia ciudad). Como veis, la cosa está animada.

Espero que os guste la receta.

El vídeo dura 7:00 (creo que es el más largo hasta la fecha) y os lo podéis descargar aquí.

Abrazos.

Actualización: Finalmente es a las 12:30.


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