POLLO CON PATATAS (Y DESASTRE)

Escrito el 28 de marzo de 2008 por

Hola. Ya estoy de vuelta. Cada vez soy más informal.

De la receta de hoy, quedaros con el pollo y las patatas. No debería haber añadido ajo, porque se ha quemado en el horno y no ha dejado muy buen gusto. Pero el pollo así preparado, dorado en la sartén y luego en el horno, queda muy bien. Y las patatas son las clásicas.

Ojo, hay que utilizar una sartén que se pueda meter en el horno (que no tenga mango de plástico). Y cuidado al sacarla, yo me he quemado al manejarla después, con la cebolla, porque es fácil olvidar que el asa está caliente.

Además de quemarme, me he cortado, pero me suele pasar cuando estreno cuchillo, al estar acostumbrado a otros.

Gracias a todos por seguir ahí.

Abrazos.

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comentarios

  1. Dolorss

    29. Mar, 2008

    Cocinero… que ya me tenías preocupada, es que cada semana me tienes esperando la receta y esta vez te has retrasado.
    Bueno, a los mejores cocineros les suele pasar eso de cortarse, quemarse, …pero aparte de esto la receta promete ser buena.

  2. jordi

    29. Mar, 2008

    Tendrias que hacer la receta del mato o el queso fresco que es menos peligrosa. Te puedes quemar, pero con cuidadito…
    Un abrazo.
    Jordi.

  3. Noelia

    29. Mar, 2008

    Receta accidentada! Seguro que está buenísimo! muchas gracias por tu labor :D
    Saludos

  4. Dolorss

    30. Mar, 2008

    Cocinero, podrías pasarte un momento por mi blog? gracias!!!!

  5. cristina

    30. Mar, 2008

    me encantan tus recetas, con desastre y sin desastre! jaja. espero que vuelvas a tu ritmo de una receta por semana, que nos haces sufrir mucho!
    la seguidora fiel

  6. Juan Miguel Bueno.

    30. Mar, 2008

    no te preocupes, corrigiendo lo del ajo seguro que está muy bueno.

    He colgado en mi blog el “lazo azafrán”, creo que es por una buena causa. Si os animais, os invito a que hagais lo mismo en el vuestro. Solo teneis que entrar en mi blog y copiar la imagen. gracias.

  7. Anonymous

    30. Mar, 2008

    Enhorabuena por la entrevista en el Norte de Castilla. Espero que la gente reconozca tu labor por estas tierras.

    http://www.nortecastilla.es/20080330/valladolid/cocinar-facil-pero-gente-20080330.html

    Rubén.
    Peñafiel

  8. Laura

    31. Mar, 2008

    Hola Coci, me encanto la Receta, gracias!!!!

  9. Valentín Martínez

    31. Mar, 2008

    Hola. Yo simplemente quiero aprender a cocinar algo y después ir mejorando en lo que pueda. Tus vídeos son muy buenos.

    Un saludo

  10. Luis

    09. Feb, 2010

    ¿Esto es un pollo al ajillo no?

  11. El Cocinero Fiel

    10. Feb, 2010

    No exactamente, a ver si un día de estos lo hago.

  12. Buenísima idea la tuya!
    Imagino que el ajo en el pollo, al quemarse, amargó el plato. ¿Quizá habría añadido el ajo a la cebolla y ciruelas? Para macerar es perfecto, yo quiero probarlo con jengibre fresco rallado y ralladura de limón y naranja. También me preguntaba, el perejil, porqué en las patatas cuando se están friendo?
    Eres muy natural explicando y es muy entretenido seguir tus vídeos. Un saludo, voy a seguir investigando…