GAZPACHO (PARA NOVATOS)

Escrito el 22 de mayo de 2007 por

Al final la voy a colgar. Tenía mis dudas. Es una receta que aporta poco. Los ingredientes son siempre los mismos y a cada persona le gusta en una proporción diferente. Pero dado que la tortilla de patatas es una receta casi igual de sencilla y es la más popular con diferencia en Mi YouTube, pues aquí está este gazpacho.

Gazpacho

Ingredientes

  • 8 tomates
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla tierna
  • 1/4 de pepino
  • 1/2 diente de ajo
  • Agua
  • Pan
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal

Instrucciones

  1. En el vaso de la batidora ponemos los tomates pelados y troceados, los pimientos y la cebolla picados, el pepino pelado y también troceado, el medio diente de ajo, un buen chorro de aceite de oliva, una cucharada de vinagre y sal.
  2. Lo trituramos todo hasta conseguir una mezcla homogénea. Si queda muy líquida, podemos añadir un poco de pan. Si queda muy espesa, añadimos un poco de agua muy fría. Se sirve frío.

 

Tiempo de preparación: 5 minuto(s)
Número de comensales: 4

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comentarios

  1. CHELA

    23. May, 2007

    Acabo de encontrar tu blog….Un concepto muy bueno y accesible.Enhorabuena por tu programa que dirían en la televisión jeje.Un saludo

  2. El cocinero fiel

    23. May, 2007

    Muchas gracias prolífico chela.

  3. Ligasalsas

    24. May, 2007

    Buen blog, cocinero fiel. Didáctico y sencillo.

  4. VelSid

    24. May, 2007

    Nuestras más sinceras felicitaciones Cocinero Fiel, un blog muy valioso.

    Un Saludo

  5. Anonymous

    24. May, 2007

    ¡El salmorejo! ¡El salmorejo! Ahora el salmorejo, por favooor

  6. Ivan

    24. May, 2007

    Yo tb acabo de encontrar tu blog, y me viene que ni pintado, estudiante fuera de casa … jeje, rapidamente me e suscrito y aqui tienes a otro asiduo :) animo y para mi gusto sigue en esta linea, de cosas secillas, y accesibles, nada grotesco, y esos consejillos y toques que luego dan cuerpo a los platos :) gracias y adelantee.

  7. El cocinero fiel

    24. May, 2007

    Qué bien!!! Cuantos comentarios. A ver si me animo con ese salmorejo.
    Un abrazo.

  8. ©Iv4n4

    26. May, 2007

    estoy esperando que haga calor en mi ciudad para volver a prepararlo..
    Un beso!

  9. Anonymous

    09. Jul, 2007

    Muy bien!!!

    Este tipo de recetas son estupendas para los que inutiles que hemos dejado a las madres(expertas cocineras) para casarnos con nuestras esposas(expertas en microondas) de nueva generacion que no cocinan :-) y queremos iniciarnos en la cocina.

    Sugerencia: Comenta algo las cantidades. Agua fria? cuanto 1/4 medio litro. Aceite??? al gusto?

  10. efterklang

    29. Ago, 2009

    Muy bien dicho, la receta funciona para los latinoamercianos.
    Había escuchado del gazpacho pero jamás había visto su preparación, se me antoja.

    Espero no sonar tonto… tengo una duda, ¿el pan se muele también? o ¿a qué te refieres con sólo falta agregar el pan?

    Muchos saludos!

  11. El Cocinero Fiel

    30. Ago, 2009

    Qué nick más complicado, espero que salga bien.
    Anónimo, gracias por las sugerencias.
    Efterklang, efectivamente, también se muele o en picatostes. Slds.

  12. efterklang

    01. Sep, 2009

    Perfecto, mi primer gazpacho fué un éxito.
    El único problema fué que no calculé bien los ingredientes y preparé demasiado, lo solucioné invitando a unos vecinos.

    Gracias por la pronta respuesta. Seguiré por aquí.

  13. El Cocinero Fiel

    02. Sep, 2009

    Esa solución es excelente

  14. Mario

    17. Abr, 2010

    Vienen muy bien estas recetas para principiantes como yo. Muchas gracias!

    • El Cocinero Fiel

      19. Abr, 2010

      De nada Mario

  15. ALE

    12. Ago, 2010

    Saludos desde CHILE! no tenía idea lo que era un gazpacho! … y se ve de lo más delicioso, lo intentaré un día…

    :D …

    todas tus recetas sirven :D … no creas que por ser algo común sea algo fome o que no aporta… xD …

    Sirven Mucho! especialmente para los que buscamos algo distintos y no somos expertos en la cocina…

    • El Cocinero Fiel

      14. Ago, 2010

      Gracias Ale

  16. rodrigo

    16. Ene, 2011

    uchisimas gracias muy interesante la receta soy e nicaragua

  17. […] receta Los que seguís el blog desde hace tiempo, supongo que ya habréis visto la receta de gazpacho que publiqué en su día. Parece mentira, pero ya han pasado más de cuatro años desde entonces. […]

  18. Antoni

    10. Jun, 2011

    Felicidades por tu pagina web.
    Necesito hacerte una pregunta. Se pude sustituir los pimientos?
    Muchas gracias por contestarme

  19. mischorradas

    30. Ago, 2011

    ¡Muchas gracias por el vídeo! Algunos jóvenes no tenemos ni idea, no creas que todos sabemos hacerlo ;)

  20. olivia

    28. Ago, 2012

    Hola chef fiel, por saualidad te encontre de hoy en adelante te tendre en mi computadora, me encata la comida española soy mexicana, el gaspacho me encanto, soy una enamorada de la cocina. me encanta tu presentacion